ห้องสมุดประชาชนจังหวัดชัยภูมิิิ

เนื้อหา : บทความสาระน่ารู้
หมวดหมู่ : อาหารเพื่อสุขภาพ
หัวข้อเรื่อง : อาหาร
พุธ ที่ 23 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2555

คะแนน vote : 255

เครื่องปรุง
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 3 ฟอง
หมูสับ 50 กรัม
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
ต้นหอม 1 ต้น
ผักชี 2 ต้น

วิธีทำ
1. ตัดรากต้นหอมและตัดก้านผักชี นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น นำต้นหอมมาซอยให้ละเอียดและเด็ดผักชีเป็นใบๆ
วิธีทำไข่ตุ๋น นำต้นหอมมาซอยให้ละเอียดและเด็ดผักชีเป็นใบๆ

วิธีทำไข่ตุ๋น นำต้นหอมมาซอยให้ละเอียดและเด็ดผักชีเป็นใบๆ

2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าและเครื่องปรุงต่างๆ คือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป
วิธีทำไข่ตุ๋น ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าและเครื่องปรุงต่างๆ

วิธีทำไข่ตุ๋น ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าและเครื่องปรุงต่างๆ

3. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยสำหรับนึ่งโดยกรองผ่านกระชอนเพื่อกรองเยื่อไข่และฟองออก
วิธีทำไข่ตุ๋น คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยสำหรับนึ่งโดยกรองผ่านกระชอนเพื่อกรองเยื่อไข่และฟองออก

วิธีทำไข่ตุ๋น คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยสำหรับนึ่งโดยกรองผ่านกระชอนเพื่อกรองเยื่อไข่และฟองออก

4. ใส่หมูสับลงไปคนให้ทั่ว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและใบผักชี ปิดปากถ้วยด้วยพลาสติกกันความร้อน เพื่อไม่ให้ไอน้ำลงไปในไข่ เนื้อไข่ตุ๋นจะได้เนียนนุ่ม จากนั้น นำถ้วยไปนึ่งในหม้อนึ่งในขณะที่น้ำเดือด นึ่งไปประมาณ 20-25 นาทีหรือจนไข่สุก
วิธีทำไข่ตุ๋น ใส่หมูสับลงไปคนให้ทั่ว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและใบผักชี ปิดปากถ้วยด้วยพลาสติกกันความร้อน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก

วิธีทำไข่ตุ๋น ใส่หมูสับลงไปคนให้ทั่ว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและใบผักชี ปิดปากถ้วยด้วยพลาสติกกันความร้อน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก

5. ยกลงจากเตา จากนั้นก็ยกเสิร์ฟตอนร้อนๆ ได้เลยค่ะ

ยกลงจากเตา จากนั้นก็ยกเสิร์ฟตอนร้อนๆ ได้เลยค่ะ

เข้าชม : 2145

อาหารเพื่อสุขภาพ 5 อันดับล่าสุด

อาหาร 23 / พ.ค. / 2555

อาหาร 14 / พ.ค. / 2555

ห้องสมุดประชาชนจังหวัดชัยภูมิ
90 ถนนบรรณาการ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ 36000
pnang_2307@hotmail.com

Powered by MAXSITE 1.10 Modify by นิกร เกษโกมล Version 2.05HD Update by